Wir bekommen das Essen für die betreuten Kinder von LEHMANNs Gastronomie GmbH im „Cook & chill“-Verfahren geliefert. Dabei wird nach dem Kochen eines Gerichts der Garvorgang abrupt gestoppt und das Essen schnell abgekühlt. Auf diese Weise bleiben die wertvollen Vitamine, die Konsistenz und die natürlichen Farben der Speisen optimal erhalten. Bei uns werden sie dann frisch im Konvektomaten erhitzt und fertig gegart.
LEHMANNs bietet auch eine App an, in der der Speiseplan abgerufen werden kann:
Der Code für unsere OGS ist 11401.